[品格·教育论坛]粽子的美味不仅在端午时
发表时间：2021-06-25 09:45:00 来源：未成年人网
又到每年吃粽子的时节，这个传统家喻户晓，是纪念战国时期的楚国人屈原。他在楚辞中开创香草美人的象征手法，创意出无限美感比喻高洁品格。但正是这样一位浪漫诗人，竟然在两千多年前投入汨罗江，为千古哀叹。对他的称赞与惋惜，每年吃粽子时，大人们总会在孩子面前念兹在兹，孩子听得似懂非懂。
从那个浪漫文学意境跳脱到桌上的粽子无需多言，孩子就喜欢上了。笔者家就有包粽子的传统。四川包粽子用的是干燥后的箬叶，先用清水浸泡一夜，使它变得柔软；翌日各路亲人来家，孩子的奶奶爷爷、姑姑姑父，二伯一家三口，一大家人把带来的、切成丁的卤肉、香肠、腊肉，另有花生、枣子、葡萄干、鸭蛋黄什么的铺到餐桌，再拿出准备好的糯米就开工了。十几双手交叉伸缩，抓把这、捏把那，犹如流水线上的机器手臂，用棉线裹着、缠着，一个个乖巧的粽子就诞生了。
无论包粽子还是做饭，是一项需要付出体力和时间的劳动。在快节奏的现代生活里，为了节省体力和时间，大家都习惯点外卖或在外就餐，在家里吃饭的时候越来越少，做饭也变得越来越没必要。去年疫情，人们突然需要待在家里过隔离生活，不少人重拾做饭的乐趣。有一位老师给学生家长布置作业：“如果明天你就永远和孩子分离，你最想教给孩子的技能是什么？”这道灵魂拷问题在现实中已经有人交出了答案。
也是去年，日本福冈县的一位妈妈千慧，她在女儿4岁时罹患癌症。她知道留给自己陪伴女儿的时日无多，也知道健康的珍贵，所以希望女儿能够有个好身体，从好好吃饭开始。于是她每天坚持教女儿学习做饭，以及掌握照顾自己的技能。在女儿5岁时，千慧离开了人世，她在留给女儿的信里写道：“小花，很抱歉，妈妈先走一步。以后你可能很长一段时间都要面临着妈妈不在身边的日子。妈妈不要求你学习第一，但要把好好吃饭放在第一……想妈妈的时候，就做一碗味增汤吧。”
教会孩子做饭，在一般家长看来并不那么重要，其实它或会影响孩子的一生。认真对待每一餐才可能拥有健康的身体，才能学会珍惜自己的健康。能随心所欲地做出可口的饭菜，这样的生活让人觉得满足与期待。但做出美味的食物并不是一项简单的技能，需要从小培养，在乐趣中提升能力。就像笔者家的包粽子，看着别人包简单，自己做才知道并不容易。亲人们都用两张粽叶裹出一个拳头大小的粽子，笔者手拙，两张包不紧，只能用一张粽叶包出迷你粽。而用棉线绑粽子需要巧劲儿，女儿手松，无论如何也绑不牢固，只有她爸爸帮着用力绑。
包好的粽子，放在大锅里煮两个多小时，每家人分得几十个。端午节家庭聚会在家人们满载而归的愉快氛围中结束。女儿包粽子的水平也在一年又一年的锻炼中逐渐提高。
家里的粽子，包裹的不仅有糯米，还有血浓于水的关爱。等女儿长大离家后，相信她还能包出这样的粽子，不仅在端午。世间所有的爱都是为了团聚，唯有父母的爱指向离别。家长希望教给孩子未来好好照顾自己的能力，就从教做一顿简单的便餐开始吧。（文/田芳）
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