孩子们品尝着自己亲手做的青团，个个脸上洋溢着成功的喜悦！ 

　　清明节，是中华民族重要的传统节日，为了弘扬中华传统文化，让孩子们了解和传承清明习俗。3月31日，白沙乾城幼儿园、白沙幼儿园开展了以“做蒿子粑粑，品尝湖南传统清明味道”为主题的清明节活动。

　　清明节的习俗活动有很多，为何会选择做蒿子粑粑呢？蒿子粑粑是湖南清明节气小吃，其烹饪方式多样。黄蒿有清热解毒、祛痰止咳之效，粑粑吃起来清香甘甜，又有嚼劲，因此深受食客的喜爱。大四班的向静老师介绍说，她与孩子们在幼儿园内发现一片野生的蒿子，生长得十分葱郁，孩子们听说这是一种可以实用的野菜，可以做成点心食用，便萌发出制作蒿子粑粑的兴趣。

　　在向老师的带领下，孩子们提着小篮子，开始采摘蒿子。他们一边采摘，一边把鼻子凑近了闻闻，“好清香啊！老师，我好想吃一口蒿子。”话音刚落，小朋友们纷纷模仿起山羊吃草的动作。

　　接着，孩子们在老师的引导下，清洗蒿子，真真切切地体验了“做蒿子粑粑”的全过程。乾城园的孩子们要挑战的是煎炸蒿子粑粑。他们有的打鸡蛋、有的准备糯米粉，老师则负责把洗净的青蒿切成碎末，加入白糖、鸡蛋液、水，与糯米粉均匀搅拌，再把青蒿面糊一勺一勺放入油锅中烹炸。油锅里的蒿子粑粑瞬间发出滋滋的声音，孩子们兴奋地鼓起掌来，“蒿子粑粑开始唱歌啦！”刚刚出锅的蒿子粑粑色泽金黄，口感香糯，孩子们吃着自己采摘、制作的蒿子粑粑，感觉更香了。

　　白沙园的萌娃挑战的是“蒸青团”。他们把采摘好的青蒿打成汁，揉进面团里。“白白的面团变成绿绿的”小朋友们乐此不疲地和面、捏团，一个个忙得不亦乐乎。不一会儿，形态各异、笨拙可爱的“小青团”呈现在我们面前。虽然这些青团有大有小，歪歪扭扭，但是每一个都是孩子们引以为豪的“艺术品”。和“炸蒿子”的浓香相比，“蒸蒿子”的清香更是保留了蒿子园本的味道。孩子们品尝着自己亲手做的青团，个个脸上洋溢着成功的喜悦！

　　此次清明主题活动，幼儿不仅制作、品尝了清明美食，还通过体验清明习俗折柳、戴柳、插柳，知道了“柳”有“留”“相思”之意。通过画清明伞，学习了古诗词“清明时节雨纷纷”。活动让孩子们亲身体验了青团制作的乐趣，又了解了清明节的由来及风俗，同时也让教师有意识地在实际生活中充分利用多方资源开拓园本课程。（白沙乾城幼儿园 白沙幼儿园 续晓旋 彭洁）