湖南长沙市天心区幼幼小学:中秋月儿圆 手工月饼香
发表时间:2024-09-29 14:32:00 来源:未成年人网
月儿圆圆照九州,中秋佳节乐悠悠。中秋节前夕,妈妈和阿姨带着模具和提前发酵好的面团来到了我们学校,教我们全班同学制作冰皮月饼。面饼团有很多口味:淡绿色的抹茶味,淡黄色的凤梨味,粉红色的草莓味,天蓝色的蓝莓味等。
首先阿姨教我们制作方法:称出30克左右的面团搓成团,再压成饼状,中间放15克左右豆沙馅捏紧,最后放到模具里按压就成了一个有各种图案和文字的冰皮月饼。我们排好队,六位同学一组,揪面团、压成饼、称馅料,接着把馅料搓圆放到面饼里,像包饺子和包子一样捏着缝合。然后把熟糕粉撒在案板上,做好的面团滚一下粘上点熟糕粉,目的是让面团不会粘到模具上容易脱模。最后就是成膜的时刻到了,选好自己喜欢的模具把面饼放进去,按照阿姨教的方法按压,哇塞,看似好看又好吃的月饼出炉了!
根据模具形状,我们做出来蛮横无理的大螃蟹,栩栩如生的玉兔,饱含深意的中秋团圆,炫丽多彩的花好月圆……咬上一口,月饼皮香香糯糯,豆沙馅入口即化,好吃极了!
这次活动不单单是做了月饼,同时考验了我们整个班一个团队的服从安排与配合!让我们期待下次更加完美的团队合作吧!(五(1)中队 冯美辰)
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