青铜饪食器是古代王公贵族在进行祭祀、丧葬、朝聘、征伐、宴飨(xiǎng)和婚冠时举行礼仪所使用的器物。作为礼仪重器,用不同规格大小的青铜器皿盛煮食物,代表了主人相应的身份等级。从实用的意义上讲,饪食器又可细分为烹饪食器和膳食器,还有两种功能集于一身的,如用于烹煮的鼎、鬲(lì)等和用于盛装黍稷(shǔ jì)的簋(guǐ)、敦、豆等,还有与饪食器配套使用的俎(zǔ)等。

《周礼》曰:“以玉作六器,以礼天地四方,以苍璧礼天,以黄琮礼地,以青圭礼东方,以赤璋礼南方,以白琥礼西方,以玄璜礼北方”。

商代酿酒业发达,青铜器制作技术提高,酒器达到前所未有的繁荣。周朝时,对青铜酒器作了明确的规定:一升曰爵,二升曰觚,三升曰觯,四升曰角,五升曰散,六升曰壶。青铜酒器被统治阶级用来祭天祀祖、宴飨宾客、歌功颂德,待其死后则同葬于墓中。《礼记·礼器》有云:“贵者献以爵,贱者献以散”、“尊者举觯,卑者举角”,王公贵族必须按身份尊卑顺序遵循严格的礼制规定使用酒器,否则就是不得体或者僭越。

水器,商周时期贵族在祭神拜祖、宴前饭后都要进行严格的洗盥(guàn)之礼,因此青铜水器自可归于礼器类中,水器中最常见的是盘和匜(yi),古人盥洗时用匜浇注,以盘盛水,所以盘、匜是配套器物。

八音分类周代已有之,《尚书·舜典》:“八音克谐,无相夺伦,神人以和。”这种分类法主要依材质的不同把乐器分为:金、石、丝、竹、匏、土、革、木等八类。乐器是人类很早就拥有的精神财产,并随着人类的进步而不断丰富。礼仪饰器无不起源于实用器具,这是器物演变的通例。从考古发掘和壁画、崖画中都可以看到狩猎围捕、信号传递、祭天祷神、战斗助威或庆典舞蹈等都和发音工具或节奏音响紧紧相连。

说礼第一期:中国·华服之仪

中国历来以“礼仪之邦”著称,所谓礼仪,就是人们在生活、生产、社会交际等各种活动中所遵循的社会规则和道德规范,这些规则规范需要一定的礼节和形式来表现。在社会等级森严的古代,服饰制度就是其中一种等级礼制规范形式。虽然身份高贵,没有那样的爵位也不敢穿那样的衣服;虽然家富钱多,没有那样的俸禄也不敢作那样的花费。——《管子·立政》

查看详情>>