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谢沈怡心:久违的味道

发表时间:2020-05-20 15:34:00    来源:未成年人网
  四川省成都市七中育才学校水井坊校区2022级8班 谢沈怡心 指导老师:刘志军
  啊!这久违的味道,家乡豆腐脑的味道!
  我的老家在夹江,那里有一道独具风味的传统美食:豆腐脑。今年寒假我们一家人回到了老家夹江,回去后第一件事就是去寻找那久违的味道:豆腐脑的味道。
  “老板儿,给我来一份豆腐脑嘛,多加点馓子哈!”我大声对老板喊道。
  “晓得了,多加点儿馓子嘛,可以,马上就来!”老板热情地回答我。
  三年都没有来过的“苍蝇”小店,老板没有变,甚至食物的价格都没有变,空气里弥漫着一种熟悉而又久违的味道!
  果然,一眨眼功夫,我的豆腐脑上桌了,附在一旁的就是我专门多要的“馓子”。你知道“馓子”是什么吗?其实就是一种油炸的、而且特别脆的小零食。当软绵绵的豆腐脑遇上脆脆的撒子,就可以摩擦出别样的花火。咽咽口水,再搅合搅合豆腐脑,你会发现碗底还有一些醋。醋是豆腐脑的灵魂,酸酸的醋再配上微甜的豆花,又可以给你带来不同的味觉体验。舀起一勺,放入嘴中,细细品味、缓缓咽下。
  心中微微一惊,呀!这不就是那记忆里的味道吗?
  既有豆花的润滑口感,也有大头菜的嘎嘣脆;不仅有粉蒸牛肉的嚼劲,还有馓子的酥脆。豆花的香软甘甜如夹江人常抿在嘴上的笑容。这时,我心中不由地涌起一股暖流,三年都没有回过的老家,什么都没有变,豆腐脑的味道没有变,老板没有变,甚至价格都没有变。似乎这里的一切都等待着我们的归来。人们都说,回老家就如同一种回归,这次我终于感触到了。当我们看尽了城市里的繁荣喧哗与昼夜不熄的霓虹灯,也不妨停下疲惫的步伐,回老家看看,重温一下乡间这如品豆腐脑一般的娴静与质朴的生活。
  家乡豆腐脑的味道对我而言是久违了,每每吃上一口家乡的豆腐脑,我的脑海里便会浮现出一幅幅家乡的景象,那或许是乡间的宁静,或许是乡民淳朴可爱的笑容,又或许是一种挥之不去,忘之不却的对家乡单纯而绵长的依恋!
  久违啊!这家乡的味道!
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编辑:陈晓芸    

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